小虾米油炸家庭做法（吃了这么多年的丸子，还可以这样做，一搅一拌，清淡又解馋）

大家好，我是美食分享者飞哥。今天给大家带来一道特别的萝卜美食，用萝卜搭配五花肉制作的美味肉丸子。关注飞哥，你将发现更多家常美食的魅力。

萝卜被誉为“小人参”，营养价值极高。尤其在北方的冬天，它是每个家庭不可或缺的一道家常菜。萝卜含有丰富的碳水化合物和多种维生素，具有抑制黑色素合成、阻止脂肪氧化、防止脂肪沉积等益处。

萝卜的吃法多种多样，今天我要分享一种新颖的做法。我们将用萝卜与五花肉搭配制作丸子，即使你没有烹饪基础也能轻松做出这道美食。让我们看看萝卜和五花肉的完美结合能带来怎样的美味。

【萝卜肉丸子】

1. 准备一个新鲜的青萝卜，削去部分后打平，切成薄片，再切成细丝放入盆中。加入食盐，用手拌匀后腌制几分钟，让萝卜出水。

2. 准备一块猪瘦肉，剁成肉末。自己剁出来的肉馅更有嚼劲且香味十足。

3. 热锅烧油，放入虾米炒至金，炒过的虾米更香。

4. 萝卜丝出水后，挤出水分放入盆中。加入肉末、虾米、鸡粉、面粉，顺着一个方向搅拌摔打，使馅料充分结合。

5. 打入一个鸡蛋清，继续搅拌摔打，增加口感度，并使萝卜丝更好地抱团。最后加入植物油摔打，防止粘手。

6. 将馅料团成丸子，放在盘子中。

7. 锅内加水，放入蒸篦，将丸子放在上面蒸10分钟。

8. 在蒸制期间，我们调制酱汁。将各种调料放入蒜泥中，加入温开水搅拌均匀。

9. 蒸好的丸子取出后，将调好的酱汁倒入热油中搅拌均匀，再加入老抽提色，最后将酱汁浇在丸子上。

这道美味又营养的萝卜丸子就制作完成了。喜欢的朋友们赶紧动手尝试一下吧，保证让你回味无穷。

我是飞哥，感谢大家对美食的支持。我们每天都会分享几道家常菜，喜欢做饭的朋友别忘了关注我们。飞哥感谢大家的观看。