家常冰草美味吃法大公开，简单易学超好吃

1. 凉拌冰草

- 材料：冰草适量、蒜末、酱油、香醋、香油、盐、糖、辣椒油（可选）

- 做法：将冰草洗净后放入沸水中焯烫一下，捞出后迅速放入冷水中冷却，沥干水分。将冰草放入大碗中，加入蒜末、酱油、香醋、香油、盐和少量糖拌匀即可。如果喜欢辣味，可以加入一些辣椒油增加风味。

2. 冰草炒蛋

- 材料：冰草、鸡蛋、盐、食用油

- 做法：将冰草洗净切段，鸡蛋打散备用。锅中加油烧热，倒入鸡蛋液快速翻炒至半熟，然后盛出备用。锅中再加油，放入冰草快速翻炒，加入适量的盐调味，最后将炒好的鸡蛋倒回锅中与冰草一起翻炒均匀即可。

3. 冰草汤

- 材料：冰草、鸡肉或排骨、姜片、葱段、盐、鸡精/味精、胡椒粉

- 做法：将冰草洗净切段，鸡肉或排骨洗净切块。锅中加水煮沸，放入姜片和葱段，加入鸡肉或排骨煮至半熟。然后加入冰草继续煮至全熟，根据口味加盐、鸡精/味精和胡椒粉调味即可。

4. 冰草沙拉

- 材料：冰草、黄瓜、胡萝卜、红椒、花生米、芝麻酱、酱油、醋、糖、香油

- 做法：将冰草洗净切段，黄瓜、胡萝卜和红椒洗净切丝。将花生米炸熟备用。将所有蔬菜放入大碗中，加入适量的芝麻酱、酱油、醋、糖和香油调成汁，浇在蔬菜上，撒上炸好的花生米即可。

这些简单的家常冰草吃法不仅美味可口，而且营养丰富，适合家庭日常食用。冰草的清脆口感和独特的清香，能够为餐桌增添一抹清新的色彩。