轻松搞定水煮红薯，6个步骤教你做出香甜软糯的美味小吃

1. 准备红薯：选择新鲜的红薯，洗净后去皮，切成大约3-4厘米的块状。如果喜欢更甜的口味，可以选择红心红薯或者紫薯。

2. 浸泡红薯：将切好的红薯块放入清水中浸泡，这样可以去除多余的淀粉，使红薯煮出来更加软糯。浸泡时间根据红薯的大小而定，一般需要1-2小时。

3. 准备调料：在一个小碗中，加入适量的白糖、盐、五香粉（可选）、芝麻等调料，搅拌均匀备用。

4. 煮红薯：将浸泡好的红薯块捞出，沥干水分。锅中加水烧开，放入红薯块，用中小火煮至红薯，可以用筷子轻轻扎一下，如果能轻松扎透，说明红薯已经熟了。

5. 加入调料：当红薯快熟的时候，将之前调好的调料均匀地撒在红薯上，继续煮几分钟，让调料的味道充分渗入红薯中。

6. 出锅享用：将煮好的红薯捞出，稍微冷却一下，然后就可以享用这道香甜软糯的水煮红薯了。可以根据个人口味，搭配一些蘸料，如辣椒酱、蒜泥、醋等一起食用。

小贴士：

1. 红薯不宜煮得过熟，以免变得过于软糯，影响口感。

2. 浸泡红薯可以去除多余的淀粉，使红薯煮出来更加软糯。

3. 调料可以根据个人口味调整，比如喜欢甜味的可以多加些糖，喜欢咸味的可以加些盐。

4. 煮红薯时，可以用筷子轻轻扎一下红薯，如果能够轻松扎透，说明红薯已经熟了。

按照以上步骤，你可以轻松做出香甜软糯的水煮红薯，享受这道简单的美食吧！