家常快手西红柿炒蛋，三步搞定美味早餐

西红柿炒蛋是一道非常经典的家常菜，不仅美味可口，而且制作简单快捷，非常适合做早餐。下面，我将为您介绍如何用三步搞定美味早餐——家常快手西红柿炒蛋。

第一步，准备食材。您需要准备新鲜的西红柿2个，鸡蛋3个，盐适量，糖少许，葱花适量。首先，将西红柿洗净后切成小块，鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子打散备用。如果喜欢，可以加入一点点糖，这样可以使西红柿的味道更加鲜美。

第二步，炒鸡蛋。热锅凉油，待油温升高后，倒入打散的鸡蛋液，用锅铲快速翻炒，使鸡蛋成块状，炒至鸡蛋凝固后盛出备用。这一步的关键是要快速翻炒，这样可以使鸡蛋更加松软可口。

第三步，炒西红柿。在锅中留少许油，放入切好的西红柿块，加入适量的盐，用中小火翻炒，直到西红柿出汁。然后，将炒好的鸡蛋倒回锅中，与西红柿一起翻炒，使鸡蛋和西红柿充分融合。最后，加入少许葱花，翻炒均匀后即可出锅。

这样，一道美味可口的家常快手西红柿炒蛋就做好了。这道菜色彩鲜艳，口感鲜美，非常适合做早餐。希望您喜欢这道简单的家常菜，祝您早餐愉快！