白灼虾蘸料到底是用生抽还是酱油好喝？这个问题的答案其实很简单。

关于白灼虾蘸料到底是用生抽还是酱油好喝，其实答案并非绝对，两者各有千秋，关键在于个人口味偏好以及具体的使用场景。生抽和酱油都是中餐中常见的调味品，但它们的特性和风味却有所不同。

生抽，作为一种酿造酱油，色泽较浅，味道鲜美，带有一定的甜味，咸度适中，适合用于凉拌、蘸料等需要突出食材原味的场合。它的香气较为清淡，不会过于盖过虾的鲜美。

而酱油，通常指的是老抽，色泽较深，味道更为浓厚，咸度也相对较高，适合用于烹饪时增加菜肴的颜色和风味。它的香气浓郁，适合用于炒菜、烧菜等需要浓郁风味的场合。

对于白灼虾这种口感鲜美的海鲜，使用生抽作为蘸料更能凸显虾的原味，使得虾肉更加鲜嫩可口。而生抽的甜味和鲜美味道也能与虾的鲜味相得益彰，形成一种和谐的美味。当然，如果喜欢更浓郁的口味，也可以适量使用酱油，但要注意控制用量，以免过于咸重盖过虾的鲜美。

综上所述，对于白灼虾蘸料而言，生抽是更佳的选择，能够更好地凸显虾的原味和鲜美，但最终的选择还是取决于个人口味偏好。