三步搞定香甜软糯甜酒冲蛋，新手也能轻松学会的温馨早餐

想要一份香甜软糯、暖心暖胃的甜酒冲蛋早餐吗？别担心，即使你是厨房新手，也能轻松搞定！只需三步，就能享受这份美好的滋味。

第一步：准备材料与工具

你需要准备以下材料：鸡蛋2个、甜酒酿（或醪糟）适量（根据个人口味调整，一般2-3汤匙即可）、白糖适量（根据甜酒酿的甜度调整）、温开水适量。所需工具包括一个干净的碗、一个打蛋器（或筷子）、一个锅。

第二步：打蛋液并调味

将鸡蛋打入碗中，加入适量的白糖。用打蛋器或筷子将蛋液打至微微发白，蛋黄和蛋清完全混合。然后，倒入甜酒酿，搅拌均匀。接着，缓缓加入温开水，边加边搅拌，直到蛋液和甜酒酿完全融合。注意，水温不宜过高，以免烫熟鸡蛋。

第三步：煮甜酒冲蛋

将调好的蛋液倒入锅中，用小火慢慢加热。期间要不断搅拌，防止蛋液底部粘锅。当蛋液开始变得浓稠，出现细密的小气泡时，即可关火。为了使甜酒冲蛋更加香浓，可以撒上一些干桂花或芝麻，增加风味。

就这样，一碗香甜软糯、暖胃舒心的甜酒冲蛋就完成了！无论是早晨还是深夜，都是一份绝佳的享受。快去试试吧，让你的早餐充满甜蜜与温馨！