丁桂鱼的家常做法分享，让你轻松学会做美味佳肴

丁桂鱼是一道非常受欢迎的家常菜，做法简单，味道鲜美。下面我将分享一个简单的丁桂鱼做法，让你轻松学会做这道美味佳肴。

首先，准备好材料：新鲜的丁桂鱼一条（约500克），生姜、葱、大蒜各适量，料酒、生抽、老抽、糖、盐、淀粉各适量。

1. 将丁桂鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，切成两半或几段，用料酒、盐和淀粉腌制15分钟。

2. 在鱼身上划几刀，方便入味。

3. 热锅倒油，油热后将鱼放入锅中，两面煎至金黄，捞出备用。

4. 锅中留底油，加入切好的生姜、葱、大蒜炒香。

5. 倒入腌制好的鱼，加入生抽、老抽、糖和适量水，大火烧开后转小火炖煮10分钟。

6. 最后，将鱼盛出，撒上葱花和香菜，即可上桌。

这样一道美味的丁桂鱼就做好了，色泽金黄，味道鲜美，非常适合家庭聚餐。希望你能喜欢这个做法，轻松学会做丁桂鱼！