家常糖醋排骨超简单做法，手把手教你做红烧排骨！

家常糖醋排骨是一道非常受欢迎的菜肴，不仅色泽诱人，而且口感酸甜可口。下面我将手把手教你做红烧排骨，虽然名字是红烧，但做法和糖醋排骨有异曲同工之妙，简单易学。

首先，准备好材料：排骨500克，生姜几片，蒜瓣几个，料酒、生抽、老抽、糖、醋各适量。将排骨洗净，切成小块，放入冷水中，加入几片姜和适量料酒，大火煮开后撇去浮沫，捞出排骨沥干水分。

接下来，热锅凉油，放入姜片和蒜瓣炒香，再加入排骨翻炒至表面微焦，加入生抽、老抽、糖和适量水，水量要没过排骨。大火烧开后转小火慢炖30分钟左右，期间可以适当翻动排骨，防止糊锅。

待排骨炖至软烂，加入适量的醋，继续炖煮几分钟，直到汤汁变得浓稠，排骨色泽红亮。最后，撒上葱花即可出锅。这样一道美味的红烧排骨就完成了，酸甜可口，非常适合家庭聚餐。