家常焖子这样做简单又好吃让你一学就会

家常焖子是一道非常受欢迎的东北菜，做法简单，口感美味，非常适合家庭制作。下面我将为您介绍如何制作简单又好吃的家常焖子，让您一学就会。

首先，准备主要食材：土豆、鸡蛋、青椒。土豆去皮后切成薄片，青椒也切成薄片备用。接着，将鸡蛋打散，加入适量的盐和胡椒粉调味。

热锅凉油，将土豆片放入锅中，用中火煎至两面金黄，捞出备用。锅中留底油，倒入打散的鸡蛋液，待鸡蛋凝固后，加入青椒片，翻炒均匀。

将煎好的土豆片重新倒入锅中，与鸡蛋和青椒一起翻炒均匀，使土豆片完全吸收鸡蛋的香味。根据个人口味，可以加入适量的酱油、糖和葱花，继续翻炒至调料均匀。

最后，将炒好的焖子盛出，撒上一些芝麻和香菜，即可享用。这样制作的家常焖子色泽金黄，口感丰富，香辣可口，非常适合作为家常菜或下饭菜。希望您尝试制作后，能够喜欢这道简单又美味的家常焖子！