教你做香甜软糯的八寸大空心煎堆，外酥里嫩超好吃

制作香甜软糯的八寸大空心煎堆，确实能带来外酥里嫩、超好吃的口感体验。首先，我们需要准备好主要食材和调料。主要食材包括中筋面粉、酵母、泡打粉、糖、盐和鸡蛋，调料则主要是食用油和少许芝麻。接下来，将面粉、酵母、泡打粉、糖和盐混合均匀，然后加入鸡蛋和适量的水，搅拌成面团。将面团发酵至原体积的两倍大，然后取出排气，揉匀后分割成小剂子，滚圆后用手指在中间轻轻按压，形成中空的形状。

在锅中倒入足够的食用油，加热至五成热，将煎堆放入锅中，小火慢慢煎至两面金黄，注意不要煎糊了。煎好后捞出放在厨纸上吸去多余的油分。最后，撒上少许芝麻作为装饰，这样香甜软糯的八寸大空心煎堆就完成了。咬一口，外酥里嫩，香气四溢，真的是一种非常美味的享受。