家常丸子做法揭秘：简单配料轻松搞定美味佳肴

家常丸子是一道非常受欢迎的菜肴，制作简单，口感鲜美。下面，我将为您揭秘家常丸子的制作方法和配料，让您轻松搞定这道美味佳肴。

首先，我们需要准备以下配料：猪肉末、牛肉末（可选）、葱姜末、鸡蛋、淀粉、盐、生抽、老抽、料酒、胡椒粉、鸡精（可选）和芝麻油。

1. 将猪肉末和牛肉末（如果使用）放入一个大碗中，加入葱姜末、鸡蛋、淀粉、盐、生抽、老抽、料酒、胡椒粉和鸡精（可选），搅拌均匀。

2. 将搅拌好的肉馅用手团成一个个小丸子，放在盘中备用。

3. 在锅中加入适量的水，水开后将丸子放入，用小火煮约10-15分钟，直到丸子浮到水面并熟透。

4. 另起锅，加入适量的油，放入葱姜蒜末炒香，然后加入适量的水，放入煮好的丸子，加入少许盐和胡椒粉调味。

5. 最后，滴入几滴芝麻油，撒上葱花，即可出锅。

这样，一道简单美味的家常丸子就完成了。您可以根据自己的口味调整配料和调味料，制作出属于自己的特色家常丸子。这道菜肴不仅适合家庭聚餐，也适合作为下饭的小菜。希望您喜欢这道美食！