教你在家做美味牛肉包子一步步搞定超简单

在家做美味牛肉包子其实非常简单，只需要几个步骤就能搞定。首先，准备好牛肉馅、葱姜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、香油和面团。将牛肉馅用料酒、生抽、老抽、盐和糖腌制20分钟，再加入切碎的葱姜和香油拌匀。面团发酵至原体积的1.5倍，排气后分成小剂子，擀成中间厚边缘薄的圆皮。将腌制好的牛肉馅放在圆皮中间，按顺时针方向捏紧褶子，最后在顶部收口处捏出一个可爱的包子褶。将包好的包子放在蒸屉上，二次发酵15分钟后，大火蒸15分钟即可。包子蒸好后，不要马上开盖，等几分钟再揭开，这样包子才不会回缩。这样，一顿美味可口的牛肉包子就完成了，简单又美味，非常适合家庭制作享用。