高压锅酱大骨头，好吃到跺脚的秘诀大公开

高压锅酱大骨头，美味秘诀大公开：

1. 选用新鲜大骨头，清洗干净后，用冷水浸泡30分钟去血水。

2. 锅中加入足够的水，放入大骨头，大火烧开后撇去浮沫，捞出大骨头，用清水冲洗干净。

3. 高压锅中加入适量水，放入大骨头，加入姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火炖煮30分钟。

4. 调制秘制酱料：生抽、老抽、蚝油、白糖、黄豆酱、豆瓣酱等按比例调配，具体根据个人口味调整。

5. 将秘制酱料倒入高压锅中，再次烧开后转小火炖煮20分钟，让大骨头充分吸收酱汁。

6. 最后，大火收汁，让大骨头表面裹上浓郁的酱汁，出锅后撒上葱花、芝麻等提味。

这样烹制出的大骨头，口感鲜美，酱汁浓郁，让人忍不住跺脚称赞。