菱角怎么吃怎么做才好吃,教你几招美味做法轻松get

一、菱角炖排骨汤

做法：

1. 准备适量排骨、菱角、枸杞等食材。

2. 将排骨清洗干净，放入沸水中焯水去血水，捞出备用。

3. 将菱角去壳，清洗干净。

4. 将排骨、菱角、枸杞等食材放入锅中，加入适量的水。

5. 大火烧开后转小火炖煮，直至排骨熟烂。

6. 加入适量盐、鸡精等调味品，即可享用美味的菱角炖排骨汤。

二、菱角炒虾仁

做法：

1. 准备虾仁、菱角、葱蒜等食材。

2. 将虾仁清洗干净，用料酒、生抽等腌制一段时间。

3. 将菱角煮熟，去壳备用。

4. 锅中热油，加入葱蒜炒香。

5. 加入虾仁翻炒至变色。

6. 加入煮熟的菱角继续翻炒。

7. 根据口味加入适量的盐、糖等调味品，翻炒均匀即可出锅。

三、菱角糯米糕

做法：

1. 准备菱角、糯米、红枣等食材。

2. 将菱角煮熟，去壳后捣成泥状。

3. 糯米淘洗干净，浸泡一段时间后蒸熟。

4. 将红枣去核，切成小块。

5. 将菱角泥、熟糯米、红枣混合均匀。

6. 模具底部铺上一层混合材料，再铺上糯米饭，交替叠加。

7. 压实后蒸制或放入冰箱保存，食用前切块即可。

四、菱角炖鸡翅

做法：

1. 准备鸡翅、菱角、料酒等食材。

2. 将鸡翅清洗干净，用料酒腌制一段时间去腥味。

3. 将菱角煮熟，去壳备用。

4. 锅中热油，加入鸡翅煎至两面金黄。

5. 加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮。

6. 加入煮熟的菱角继续炖煮。

7. 根据口味加入盐等调味品，收汁后即可出锅。

以上几种做法都能让菱角的美味得到充分发挥。无论是炖汤、炒菜还是制作甜品，菱角都能为菜肴增添独特的口感和营养。您可以根据自己的口味和喜好选择适合的做法，轻松get到美味的菱角佳肴。希望这些做法能够帮助到您，让您享受到菱角带来的美味和乐趣！