新手小白也能轻松学会的馒头制作教程，一步步教你搞定美味馒头！

想要制作美味又简单的馒头，新手小白也能轻松学会！下面是一步一步的制作教程：

首先，准备材料：中筋面粉500克，酵母5克，白糖10克，温水约280毫升。将酵母和白糖溶解在温水中，静置5分钟。

接着，将面粉倒入一个大盆中，加入酵母水，用筷子搅拌成絮状，然后下手揉成光滑的面团。盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵，大约1小时，面团会膨胀到原来的两倍大。

发酵好的面团，取出放在案板上，用力揉搓排气，把里面的气泡揉出来。然后分成大小均匀的小剂子，每个大约50克。

取一个小剂子，滚圆后放在案板上，用拇指和食指轻轻捏出中间的洞，像小碗一样。整理成光滑的馒头形状，放在铺了湿布的蒸屉上。

所有馒头都做好后，再次盖上保鲜膜，让馒头二次发酵，大约15分钟，会变得稍微蓬松。

最后，大火将蒸锅烧开后，放上蒸屉，蒸15分钟左右。关火后不要马上开盖，焖3分钟再揭开，这样馒头不会回缩。

现在，香喷喷的馒头就做好了！简单易学，快试试看吧！