教你做最简单的粉蒸肉，步骤超详细，一看就会！

想要做出一道简单又美味的粉蒸肉，其实并不难。下面我将为你详细介绍制作粉蒸肉的步骤，保证你一看就会！

首先，准备主要食材：五花肉500克，大米100克，红薯粉50克。还可以根据个人口味添加适量的生抽、老抽、蚝油、料酒、糖、盐、五香粉等调料。

步骤一：将五花肉切成大约0.5厘米厚的小片。这样做出来的肉块更容易入味，也更加酥软。

步骤二：将大米和红薯粉混合在一起，放入无油的锅中，用小火炒出香味。这一步很关键，炒好的米粉会让粉蒸肉更加香糯。

步骤三：将炒好的米粉放入一个大碗中，加入适量的生抽、老抽、蚝油、料酒、糖、盐和五香粉，搅拌均匀，让调料充分裹在米粉上。

步骤四：将切好的五花肉片放入碗中，加入调好的米粉，用手抓匀，确保每一片肉都沾上米粉和调料。然后盖上保鲜膜，放入冰箱中腌制1小时以上，让肉更加入味。

步骤五：将腌好的肉放入蒸锅中，大火蒸约30分钟。蒸的时候可以往蒸锅里加一小碗水，防止水烧干。

步骤六：蒸好后，撒上一些葱花或香菜点缀，一道美味的粉蒸肉就完成了！

按照这些步骤，你就能轻松做出一道简单又美味的粉蒸肉。希望你能喜欢这个食谱！