烤羊排的做法烤箱_家庭版烤箱烤羊排

夏日美食指南：烤羊排的烹饪艺术

夏日的傍晚，嘴馋时回想起那四溢的烤羊排，其鲜嫩的口感总是让人垂涎欲滴。今天，就让我们一同探索如何制作这道令人垂涎欲滴的烤羊排吧！对于那些急不可待的食客，腌制2-3小时即可品尝，而若想更佳风味，可将其放入冰箱冷藏过夜。

作者：@_Kitty_

食材清单：

1. 羊排：1500克

2. 生姜：8块

3. 料酒：2勺

4. 洋葱：1个

5. 大喜大烤肉酱（孜然烧烤味）：半包

6. 大喜大烤肉酱（原味）：1包

7. 橄榄油：适量

8. 孜然：适量

9. 盐：适量

烹饪步骤：

一、前期准备

1. 将羊排洗净分块，放入冷水中浸泡以去除血水。

2. 用厨房纸吸干羊排的水分，然后加入切好的洋葱和姜片。

二、腌制过程

1. 倒入大喜大烤肉酱原味一包，根据肉量调整酱料，如3斤肉量则保持此量，肉少则适量减少。

2. 戴手套将酱料与羊排充分抓匀，可多抓一会以便更好入味。

3. 用密封保鲜膜多层包裹，放入冰箱冷藏腌制。

三、烤制流程

1. 烤箱提前预热，上下火200°，预热15分钟以上。

2. 在入炉前，为羊排加半包孜然酱料。

3. 使用凯度B7台式蒸烤箱以30℃烘烤40分钟。

4. 时间到后，再加入15分钟烘烤，取出后撒上孜然、盐、辣椒粉，然后放回烤箱继续烘烤。

四、完成与享受

1. 一道美味的烤羊排就完成了！其味道非常棒，使用这种调好的酱料既方便又美味。

2. 若要配饮，一杯红酒是绝佳的选择。此款蒸烤箱内腔为不锈钢，且烤网可抬起，轻松清理油污。清洁后使用蒸模式再蒸15分钟，完全不会有异味。

小贴士：

1. 泡完水的羊排应吸干多余水分。

2. 酱料量仅供参考，可根据个人口味进行调整。