纸杯蛋糕的做法_10岁的孩子能做的甜品

周末时光，如何充实度过？当然是为孩子们亲手制作一顿美味佳肴。瞧，那些小巧可爱的纸杯蛋糕，正是孩子们钟爱的点心。市面上的总让人不放心，而自家制作的不仅健康，更是美味满满。我用了六个鸡蛋，轻松烘焙出二十一个纸杯蛋糕，让孩子们尽情享受这美味的时光吧！

这次我尝试了南瓜口味的纸杯蛋糕，色泽金黄，口感，蓬松柔软，味道好极了。熟悉我的人都知道我对南瓜情有独钟。南瓜不仅营养丰富，还自带天然的甜味，因此每当进入秋冬季节，我就会频繁地用南瓜制作各种美食。现在，我就要与大家分享这道美味的南瓜纸杯蛋糕食谱，喜欢蛋糕的朋友们，一起来看看吧！

【诱人南瓜纸杯蛋糕】

【原料】:

• 南瓜泥：140g
• 鸡蛋：6个
• 纯牛奶：20g
• 玉米油：20g
• 白糖：40g
• 低筋面粉：110g
• 熟白芝麻（可选）：适量

【份量】: 二十一个中号纸杯（直径约6CM）

【烘烤温度】: 参考温度为155度，烘烤时间约30分钟

【制作流程】:

1. 准备所需食材，确保南瓜已去皮并蒸熟。
2. 在一个大碗中，将牛奶和玉米油搅拌均匀，再加入南瓜泥混合。
3. 将鸡蛋的蛋黄加入南瓜牛奶糊中，并搅拌均匀。
4. 过筛低筋面粉到南瓜牛奶蛋黄糊中，并用刮刀从下往上拌均匀。
5. 将蛋清和白糖放入打蛋盆中，用电动打蛋器打发至中性发泡。
6. 取一半的打发蛋清放入蛋黄面糊中，用刮刀快速翻拌均匀。
7. 将翻拌好的面糊倒回打蛋盆中，与另一半的打发蛋清混合，继续翻拌均匀。
8. 将拌好的蛋糕糊倒入准备好的纸杯中，震平表面后撒上熟白芝麻作为点缀。
9. 预热烤箱至155度，将蛋糕烤盘放入烤箱中层，使用上下管加热烘烤，时间为30分钟。具体温度和时间请根据自家烤箱进行调整。
10. 烤好后及时取出蛋糕，放置在凉网上散热。由于纸杯蛋糕较小，无需倒扣，自然散热即可。

做好的纸杯蛋糕，无论是用勺子挖着吃，还是撕开纸杯食用，都非常方便。作为小朋友们的点心，实在是再合适不过了。

【多妈小贴士】:

> 鸡蛋建议选用冷藏后的，有助于蛋清的打发；打蛋盆需无油无水。

> 翻拌蛋清和蛋黄糊时需上下翻拌，避免转圈搅拌导致消泡。

> 各家烤箱脾性不同，烘烤时间和温度仅供参考，请根据自家烤箱进行调整。

> 选择长形老南瓜为佳，水分多且甜度高。