素炒香菇的做法_香菇10种家常做法

家常素菜系列

十款家常素炒，做法简单快捷，营养丰富，深受家人喜爱。

芹菜炒香干

材料：豆腐干、芹菜、胡萝卜、盐、味精、花椒油、十三香。

步骤一：将芹菜去丝，切细条；胡萝卜切条。

步骤二：烧一锅水，水开后放入芹菜条和胡萝卜条，汆透后迅速捞出，冲凉备用。

步骤三：将豆腐干切成条状，与西芹和胡萝卜一起放入盆中，加精盐、味精、花椒油、十三香等调料拌匀后即可装盘上桌。

生炒大白菜

材料：大白菜、红青椒、红泡椒末、小米椒、葱姜末、盐、生抽、白糖等。

步骤一：大白菜切片，红青椒切块。

步骤二：锅热后加入油，炒香红泡椒末和葱姜末，放入大白菜炒至断生。

步骤三：加入红青椒和调料炒匀即可装盘。

以下菜式依此类推：

酸辣土豆丝

材料：土豆、盐、生抽等。

做法简述：土豆切丝，焯水后与调料炒匀即可。

蚕豆炒韭菜

材料：蚕豆、韭菜、生姜末等。

做法简述：蚕豆去壳后与韭菜等材料一同炒熟即可。

其他家常素菜

芹菜炒腐竹

做法简述：腐竹泡软后与芹菜一同爆炒，加入调料炒匀即可。

小白菜熬洋芋

做法简述：土豆和小白菜焯水后一同炖煮，加入调料炒匀即可。

包菜炒粉条

鸡蛋炒粉条

韭菜炒鸡蛋

韭菜炒豆芽

以上这些家常素菜，每一道都是简单快捷的烹饪方法，且营养丰富。家人喜爱的味道，你是否也觉得其中有一道菜特别美味呢？