淡奶油加奶油奶酪打发

以奈特兰芝士粉点缀，呈现出如雪花般细腻的裱花，配上鲜艳的草莓，仿佛雪中红梅，视觉上的享受令人陶醉。

这款6寸戚风蛋糕，选用优质材料精心烘焙。主要原材料包括厚椰乳、新鲜鸡蛋、色拉油、零卡糖和低筋面粉。通过精细的烘焙工艺，打造出轻盈细腻的蛋糕体。

在烘焙过程中，首先将蛋白和蛋黄分离，蛋黄中加入厚椰乳、色拉油和糖，搅拌均匀后加入过筛的低粉，切拌至无颗粒状。蛋白打发至提起打蛋器时形成大弯钩状。将部分蛋白与蛋黄糊混合，再与剩余的蛋白翻拌均匀，最后倒入6寸模具中。烤箱预热后，以130度烘烤30分钟，然后转至140度继续烘烤30分钟，即可完成烘焙。

完成烘焙后，取出蛋糕震几下，倒扣晾凉后脱模，并切成三等份。将草莓洗净，一部分切成颗粒状，一部分保持完整。淡奶油加入糖打发均匀，涂抹在蛋糕上，加入草莓粒，按序排列好三层蛋糕。在蛋糕边缘进行裱花，中间放置草莓，并撒上奈特兰芝士粉，即可完成这道踏雪寻莓的美食。

切开品尝，你会被其美味所惊艳。芝士粉的微微咸味巧妙地综合了奶油的腻味，新鲜美味，令人回味无穷。

每位厨师的烤箱都有其独特的“脾气”，所以烤箱温度需要根据实际情况适当调整。在打发奶油奶酪时，一定要注意均匀细腻，以确保裱花的光洁顺滑。