鸭肝煮个十来分钟就熟了，别太长时间不然老了不好吃。

鸭肝作为一种新鲜的食材，其烹饪时间需要精准把握。一般来说，鸭肝煮个十来分钟就足够熟了，这样的烹饪时间能够保证鸭肝的口感鲜嫩，同时又不失其原有的营养。如果烹饪时间过长，鸭肝就会变得过于老硬，不仅口感会大打折扣，而且还会影响食用体验。

因此，在烹饪鸭肝时，我们可以先将鸭肝清洗干净，然后放入适量的水中，加入一些姜片和葱段去腥。水开后，将鸭肝放入锅中，用中小火煮约十分钟即可。这样煮出的鸭肝既熟透又保持了一定的嫩度，非常适合食用。

当然，具体的烹饪时间还会受到鸭肝的大小和厚薄的影响，所以在煮鸭肝时，我们需要根据实际情况进行适当调整。总之，掌握好烹饪时间，才能烹饪出美味的鸭肝。