超简单！手把手教你做地道重庆糍粑块，好吃到停不下来！

嘿，朋友！想不想在家轻松做出让人口水直流的地道重庆糍粑块？这可是重庆小吃里的经典，外脆里糯，蘸上特调酱料，那滋味，绝了！别担心复杂，我这就给你超简单、手把手地教！

首先，准备材料：糯米粉、红糖（或白糖）、食用油。糯米粉和白糖（或红糖）按大约1:1的比例混合，然后慢慢加入温水，和成一个光滑的面团。关键来了：面团要反复揉搓，揉到表面非常光滑、有韧性，这样做出来的糍粑才不会硬心。接着，把面团搓成长条，切成小方块。然后，热锅凉油，油不用太多，能没过糍粑块底部就行。油温不用太高，看到糍粑块放进去慢慢浮起，并且颜色变成金黄，就可以用锅铲小心地压一下，让它两面都煎成漂亮的金黄色。捞出控油。最后，准备蘸酱，用点辣椒面、花椒粉、葱花、香菜，再调点醋和酱油，搅拌均匀。把刚出锅滚烫香甜的糍粑块，赶紧丢进蘸酱里！啊呜一口咬下去，外层酥脆，内里软糯香甜，带着浓郁的油香和酱料的复合风味，好吃到让你停不下来！快试试吧，绝对不复杂，成就感满满！