炸肉丸子超简单做法，手残党也能轻松学会的秘诀大公开！

炸肉丸子是一道非常受欢迎的家常菜，制作起来简单易学，即使是手残党也能轻松掌握。下面是一个超简单的做法，让你在家也能做出美味的炸肉丸子。

首先，准备材料：猪肉馅300克，马蹄（荸荠）3个，葱1根，姜1小块，鸡蛋1个，生抽、盐、胡椒粉、淀粉各适量。

1. 将马蹄、葱、姜分别洗净，马蹄去皮切成小丁，葱切成葱花，姜切成末。

2. 在猪肉馅中加入马蹄丁、葱花、姜末，然后打入鸡蛋。

3. 加入适量的生抽、盐和胡椒粉，搅拌均匀，让肉馅上劲。

4. 拌入适量的淀粉，继续搅拌，使肉馅更加粘稠。

5. 取适量肉馅，用手搓成圆形的肉丸子，放在盘子里。

6. 锅中倒入足够的油，烧热后放入肉丸子，用中小火炸至金黄色，捞出沥油。

7. 待所有肉丸子都炸好后，可以复炸一次，使肉丸子更加酥脆。

这样，一道美味的炸肉丸子就做好了。整个过程简单易学，即使是手残党也能轻松掌握。关键是要掌握好肉馅的搅拌和炸制的火候，这样才能做出外酥里嫩的炸肉丸子。希望你能试试这个超简单的做法，享受美味佳肴！