清蒸鲈鱼这样做最简单家常，快试试吧！

清蒸鲈鱼是一道非常经典的家常菜，做法简单，味道鲜美，非常适合忙碌的上班族和厨房新手。下面，就为大家介绍一款最简单家常的清蒸鲈鱼做法，让你轻松在家享受美味佳肴。

首先，我们需要准备一条新鲜的鲈鱼。将鲈鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳃，然后在鱼身上均匀地切上几刀，这样有助于鱼肉更好地入味。接下来，我们在鱼身上撒上适量的盐和料酒，腌制10分钟左右，可以去腥增鲜。

然后，我们将鱼放在蒸锅中，上面可以放几片姜和葱段，这样可以去腥增香。大火将水烧开，然后将鱼放入蒸锅中，蒸10-12分钟左右，具体时间根据鱼的大小和厚度来调整。

蒸好后，取出鱼，撒上一些葱花和红椒圈，这样可以增加菜肴的色彩和口感。最后，我们淋上适量的热油和生抽，激发出香味，一道简单美味的清蒸鲈鱼就完成了。

这道清蒸鲈鱼的关键在于鱼的选材和蒸制的时间，只要掌握好这两个要点，你就能轻松做出一道色香味俱佳的清蒸鲈鱼。快试试吧，让你的家人朋友都尝尝你的手艺！