清蒸基围虾的做法_清蒸基围虾最简单三个步骤

家中的亲朋好友对于海鲜佳肴情有独钟，特别是近来闺蜜推荐了“名扬湖海”家的基围虾。今天收到后，便立即制作了脍炙人口的开背虾，美味无比，深受大家喜爱。基围虾的营养价值丰富，其肉质，易于消化，对于体虚和康复期的人们来说，实为佳品。

不仅如此，基围虾还具有诸多益处。它含有丰富的磷、钙，对成长中的的小孩子和孕妇特别有益。其还具有滋阴补肾之效，对于男性健康尤为有益。更值得一提的是，基围虾中含有的镁微量元素，对心血管系统大有裨益，能够降低内的胆固醇含量，有效预防动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，为预防高血压及心肌梗死提供了天然的保障。我们应时常为家人和孩子准备一些基围虾。

以下是所需的食材清单：

1. 基围虾：6只

2. 大蒜：半头

3. 小米辣：2个

4. 小葱：1根

5. 酱油：2勺

6. 料酒：1勺

7. 白糖：3克

8. 盐：适量

9. 粉丝：1把

接下来是制作步骤：

1. 准备所有食材。

2. 将大蒜切碎，小米辣切圈备用。

3. 小葱切碎留作装饰。

4. 对基围虾进行处理，去掉虾线和虾须，沿虾背切开，并轻轻拍平虾身，切勿切断腹部。（名扬湖海家的基围虾采用了先进的板冻工艺技术，能够完美保留虾的口感与新鲜度）

5. 调制一碗调料汁，加入酱油、料酒、少许清水、白糖和适量盐搅拌均匀。

6. 提前将粉丝用温水泡软，铺在盘底。

7. 将处理好的虾平铺在粉丝上。

8. 热油炒香蒜末后倒入调料汁烧开至。

9. 将烧好的调料汁均匀浇在虾上。

10. 撒上小米辣和葱花装饰。

11. 锅中烧开水后将虾放入蒸笼中蒸8分钟即可享用。

基围虾还具有增强免疫力、通乳、缓解衰弱、有利于病后恢复等多种功效。特别是其含有的镁元素能够保护心血管系统、降低胆固醇、预防动脉硬化等作用尤为突出。不仅如此，虾青素还能有效消除因时差反应引起的“时差症”。