糖醋鱼块怎么烧好吃家常做法

大家好，热爱美食与生活的朋友们，我是你们的美食小达人小贝。今天我要分享给大家一道正宗糖醋带鱼的制作方法，我会手把手教你们制作这道美味的菜肴。带鱼经过烹饪后酸甜可口，没有腥味，而且制作方法超级简单易懂，大家一起来尝试一下吧！

我们需要处理带鱼。剪掉鱼鳍，然后剖开腹部，去除鱼腮和鱼肠。接着将带鱼清洗干净，切成合适的小段，放在碗中备用。

接下来，我们准备热油。当油温达到七成热时，放入带鱼段进行炸制。炸至带鱼表面酥脆金黄即可捞出。需要注意的是，刚放入锅中的带鱼不要立即，等它们炸制定型后再进行，这样能够保证带鱼的完整性。

然后，我们开始制作糖醋汁。在锅中放入适量的冰糖和水，将冰糖熬化，烧出泡沫后，加入热水。接着放入生抽、料酒、姜片、少量盐、少许老抽、一勺香醋和一点点芝麻香油，用大火烧开。将制作好的糖醋汁浇在炸好的带鱼上，让带鱼充分浸泡在中，静置半个小时即可享用。

至此，我们已经完成了这道酸甜可口的糖醋带鱼的制作。它开胃又下饭，鲜嫩美味。喜欢动手的朋友们，不妨在家尝试一下这道菜肴。那么今天的内容就分享到这里，感谢大家的关注和支持，我们下期再见！以上是小贝的原创分享，希望大家喜欢并继续关注我。