羊肉配洋葱可以吃吗早餐

传统二十四节气之立冬

立冬，作为二十四节气中的第十九个节气，标志着秋天的结束和冬天的来临。随着新一股冷空气的到来，新疆也将迎来大风降温、雨雪交加的天气。在这样的天气里，一碗热气腾腾的美食汤，足以让人暖和一整天。

今天，让我们一起定位新疆，用美食来温暖这个寒冬。

鸽子汤是新疆美食中的一道经典。经过长时间小火慢炖的鸽子汤，乳白色汤汁上浮着金黄的油脂，即化，令人回味无穷。一碗热腾腾的鸽子汤下肚，浑身都透着舒服的劲儿。

馄饨在新疆被称为“曲曲”，而其中的羊肉汤底则是新有的美味。搭配新鲜番茄或番茄酱、青菜等食材，皮薄馅嫩的曲曲在冒着新鲜热气的羊肉汤中煮熟，香气四溢。

胡辣汤是北方常见的早餐，新疆的胡辣汤以胡椒为辣味来源，辣口不辣心。一碗有菜有粉的胡辣汤，再配上点小菜，便能开启一天的精气神。

羊杂汤以羊头肉和羊杂为主，经验丰富的厨师能将其做得不膻不腻、鲜嫩醇正。热气腾腾的羊杂汤里，不同口感的羊杂在嘴里接连碰撞，带着刺激的辣味，让人忍不住几口下肚。

丸子汤的灵魂在于汤头的做法，新鲜的牛肉和牛骨头经过长时间熬制、搅动，成为丸子汤的精髓。再配上阿魏菇、冻豆腐、菠菜等食材，以及油塔子，一碗色香味俱佳的丸子汤便完成了。

新疆汤饭则是面为主食，手工揪面，现揪现下汤，配以多种蔬菜丁，融合了干食和汤水的特点。新疆汤饭有着多种风味，如揪片子、炮仗子、面旗子等，还有野蘑菇、羊肉汤等特色口味。

缸子肉是新疆羊肉的经典吃法。用小小的搪瓷缸，放入新鲜的羊肉和胡萝卜等食材，经过长时间的小火慢炖，香味扑鼻。撇开金黄的羊油，喝上一口热汤，再泡几块馕，满足无比。

在新疆，这样的美食数不胜数。天冷了，是时候叫上你的“饭搭子”来一趟新疆，品尝这些美味佳肴。放开肚皮，大吃特吃，享受美食带来的温暖和满足。