烤脑花超简单！手把手教你这样做，外酥里嫩超好吃！

烤脑花是一道非常受欢迎的美食，制作起来也并不复杂。下面我将为您介绍如何制作外酥里嫩、超好吃的烤脑花。

首先，我们需要准备新鲜的脑花。将脑花清洗干净，切成适当大小的块状。然后，将脑花放入沸水中焯水，焯水时间大约为3-5分钟，这样可以去除脑花的腥味。

接下来，将焯水后的脑花沥干水分，放入碗中，加入适量的盐、胡椒粉、生抽、料酒等调料，搅拌均匀，腌制15分钟。腌制可以使脑花更加入味。

然后，将腌制好的脑花放入烤箱中，预热烤箱至200摄氏度。将脑花放在烤盘上，每个脑花之间留一些空隙，以便热空气流通。烤制时间大约为20-30分钟，具体时间根据脑花的大小和烤箱的性能进行调整。在烤制过程中，可以每隔10分钟翻动一次脑花，使其受热均匀。

最后，当脑花的外皮变得金黄酥脆，内部熟透时，就可以取出烤盘，撒上一些葱花和香菜作为装饰，即可享用。烤脑花外酥里嫩，口感鲜美，是一道非常美味的家常菜。

希望这个简单的烤脑花制作方法能够帮助到您，让您在家中也能享受到美味的烤脑花！