50克米煮粥放多少水

谷雨时节，必尝的四种养生美食！健脾去湿，迎接健康夏日

谷雨来临，春天的尾声已经悄悄来临，夏天的热气也开始逐渐显现。在这个时节，天气闷热又潮湿，人们常常感到困倦、食欲不振，身体仿佛被湿气所困。老一辈常说“谷雨养生，夏季少病痛”，让我们借着新鲜食材的上市，一起来做几道简单又养生的菜肴，为身体打下健康的基础。

第一道：香椿炒鸡蛋

食材：香椿一把、鸡蛋三个、盐半勺、适量油。

步骤：

处理香椿：摘掉香椿的老梗，洗净后焯水（可去除大部分亚硝酸盐），然后切碎。

调蛋液：打散鸡蛋，加入盐和香椿碎搅拌均匀。

烹饪：热锅加油，倒入蛋液摊平，待底部凝固后翻面煎至两面金黄即可。

功效：香椿是谷雨时节的时令蔬菜，富含维生素C和钙，可增强免疫力。中医认为，香椿具有祛湿醒脾的功效，特别适合潮湿天气食用。

小贴士：

1. 香椿一定要焯水，以免引发肠胃不适。

2. 鸡蛋不要煎得太老，嫩一些口感更佳。

第二道：薏米红豆粥

食材：薏米50克、红豆50克、大米100克、适量水。

步骤：

准备：将薏米和红豆提前浸泡2小时（或热水浸泡1小时）。

煮粥：将所有材料放入电饭锅，加水至煮粥水位，按下煮粥键。

调味：可根据个人喜好加入冰糖或搭配酱菜。

功效：薏米具有祛湿功效，红豆则能补血。这款粥是谷雨时节祛湿的良方。特别适合那些感觉手脚发沉、面部容易出油的人。

小贴士：

1. 孕妇应避免食用薏米。

2. 煮之前要确保食材充分浸泡，以便煮烂。

第三道：茯苓鲫鱼汤

食材：鲫鱼一条、茯苓20克、姜3片、盐一勺、料酒一勺。

步骤：

处理鱼：鲫鱼去鳞去内脏，用厨房纸擦干水分。

煎鱼：热锅加油，将鱼两面煎至微黄，加入姜片和料酒去腥。

炖汤：加入开水没过鱼身，放入茯苓，大火煮10分钟转小火炖20分钟，最后加盐调味。

功效：茯苓是祛湿的高手，鲫鱼富含蛋白质且脂肪较低。这款汤能健脾养胃，适合那些总感觉疲劳、消化不好的人。

第四道：山排骨汤

食材：排骨300克、山一根、红枣五颗、枸杞十粒、姜两片。步骤：焯排骨：排骨冷水下锅煮沫后捞出洗净。炖汤：将排骨、姜片、红枣一起放入砂锅加水炖40分钟。加山：山削皮切块，与枸杞一起放入锅中再炖15分钟，加盐调味。功效：山具有补效，排骨富含钙质。这款汤有助于调理肠胃，适合那些晚上睡眠不好、白天没精神的人。小提醒这几道菜肴的食材易于购买且做法简单。趁着谷雨时节还未过去赶紧为家人制作这些美食来养生。身体养好了夏天才能更安心地享受空调和西瓜带来的乐趣！除此之外还有一些谷雨养生的的小技巧分享给大家一、少吃冷饮伤脾胃温开水或常温水果更为安全二、多晒太阳早上9点前的阳光不会晒人出门散步20分钟有助于祛湿气、气三、泡脚祛湿晚上用40℃的温水泡脚15分钟加入艾草或生姜片效果更佳。