没烤箱也能做月饼？手把手教你简单步骤！

确实，没有烤箱也能制作月饼，虽然口感和传统烘烤月饼有所不同，但依然可以体验到制作和品尝月饼的乐趣。下面我将为你介绍一种简易的手工月饼制作方法。

首先，你需要准备一些基本的原料，包括转化糖浆、植物油、枧水、中筋面粉、绿豆沙或豆沙作为馅料，还有食用色素和香草精来增加风味。接下来，将转化糖浆、植物油、枧水混合均匀，然后慢慢加入面粉，揉成光滑的面团。将面团分成小剂子，取一个剂子，用拇指压成圆皮，包入适量豆沙馅，然后轻轻收口，滚圆。接着，将月饼皮表面沾上一些面粉，放入模具中，用力压紧，然后反过来取出，放在烘焙纸上。最后，将制作好的月饼放入预热至180摄氏度的烤箱中，烘烤约10-15分钟，直到表面金黄即可。如果没有烤箱，可以用平底锅小火慢煎，直到表面金黄酥脆。这样，你就可以在没有烤箱的情况下，享受自制月饼的美味了。