家常炖草鱼超简单，快试试这个美味做法！

家常炖草鱼是一道非常简单又美味的菜肴，适合家庭制作。首先，准备一条草鱼，清洗干净后切成块状。然后，在鱼块上撒上适量的盐、胡椒粉和料酒，腌制10分钟。接下来，热锅凉油，将鱼块两面煎至金黄色，盛出备用。锅中留底油，加入姜片、葱段、蒜末爆香，再放入煎好的鱼块，加入适量的水，没过鱼块即可。大火烧开后，转小火炖煮20分钟，期间可以加入一些姜片和葱段提味。最后，加入适量的盐和胡椒粉调味，炖至汤汁浓郁，撒上葱花即可出锅。整个过程简单易学，鱼肉鲜嫩，汤汁鲜美，非常适合家庭聚餐。快试试这个美味做法吧！