烤箱烤整个连皮大土豆

做法步骤：

将土豆切成薄片，尽量切得越薄越好。接着，将土豆片放入清水中洗两遍，去除表面的淀粉。随后，用盐水浸泡土豆片约15分钟。

然后，预热烤箱上下管至170度，等待10分钟。在此期间，将土豆捞出并沥干水分，可以使用干净的厨房布吸干。在烤盘上铺上油纸，将土豆片摆放整齐。接下来，刷上一层食用油或橄榄油，并均匀撒上少量的盐。注意，千万不要撒太多盐，以免过咸。之后，用过筛器筛适量孜然粉和胡椒粉在土豆片上。翻面后，再刷一遍油、撒少量盐，并再次筛上孜然粉和胡椒粉。

当烤箱预热好后，将土豆放入烤箱中烤制。初次烤制时间为10至13分钟，然后翻面再烤8至10分钟。每个烤箱的性能都有所不同，因此需要根据实际情况灵活调整烤制时间。当土豆边缘翘起并呈现金时，即可判断为烤制完成。

将烤好的土豆片取出，撒上葱花作为点缀。待其冷却后，进行摆盘。享用时，可以搭配牛奶，同时搭配几片原味土豆片与番茄酱一同食用，味道更佳。

心情故事：

对于我这个怎么吃土豆都吃不厌的人来说，烤箱的第一道菜当然非土豆莫属。刚刚入手了第一台烤箱，我便迫不及待地开始尝试制作土豆片。切得薄薄的土豆片，烤得脆脆的，每一口都充满了满足和幸福。