家常蒸豆角这样做又香又软超好吃

【材料】

1. 豆角适量（根据人数而定）

2. 蒜末适量

3. 姜末适量

4. 酱油适量

5. 盐适量

6. 白糖少许

7. 食用油适量

8. 清水适量

9. 香油几滴（可选）

【步骤】

1. 准备豆角：将豆角洗净，去掉两头和筋，切成大约5-6厘米长的段。如果喜欢脆一些的口感，可以将豆角焯水后沥干。

2. 调味料准备：在一个小碗中，加入适量的酱油、盐、白糖、蒜末、姜末和香油，搅拌均匀备用。

3. 蒸豆角：将切好的豆角放入蒸盘中，均匀地撒上调好的调料汁。

4. 蒸制：将准备好的豆角放入蒸锅中，大火蒸约5-10分钟，具体时间根据豆角的粗细和硬度来调整。

5. 出锅：用筷子轻轻豆角，确保均匀受热，蒸至豆角变得柔软且熟透。

6. 装盘：将蒸好的豆角连同调料汁一起倒入盘中，可以撒上一些葱花或香菜增加色彩和香气。

7. 享用：将蒸好的豆角连同调料汁一起端上桌，趁热食用，这样更能品尝到豆角的鲜美和调料的香味。

【小贴士】

1. 豆角不宜蒸得过久，以免变老，影响口感。

2. 可以根据个人口味调整调料的比例，比如喜欢更香的味道可以多加些蒜末和姜末。

3. 如果家里有烤箱，也可以选择用烤箱蒸豆角，预热烤箱后，将豆角放在烤盘上，喷上少量油，撒上调料，放入烤箱中层，以180C的温度烘烤约10-15分钟，直到豆角即可。

按照这个方法，你就能做出又香又软的家常蒸豆角了，希望你和家人都能喜欢这道简单又美味的家常菜！