家常大白菜炒馒头绝了这样做特别香又解馋

材料准备：

1. 大白菜：1-2颗（根据人数适量增减）

2. 馒头：2-3个（根据人数适量增减）

3. 大蒜：几瓣（根据个人口味调整）

4. 食用油：适量

5. 盐：适量

6. 酱油：少许（可选）

7. 鸡精或味精：少许（可选）

8. 辣椒（可选）：1-2个（根据个人口味调整）

9. 葱：少许（可选）

做法步骤：

1. 准备食材：将大白菜洗净后切成宽条状，馒头切成小块备用。大蒜拍碎后切片或者切碎。如果喜欢辣味，可以准备一些干辣椒切段。

2. 处理馒头：如果馒头比较硬，可以先用微波炉加热几分钟，或者在蒸锅中蒸热。

3. 炒制大白菜：在锅中加入适量的食用油，油热后放入大蒜片和辣椒（如果使用），炒出香味。接着加入大白菜翻炒至断生，此时可以加一点盐调味。

4. 加入馒头：将馒头块加入锅中，与大白菜一起翻炒，让馒头吸收大白菜的香味。

5. 调味：根据个人口味，可以加入少许酱油增加颜色和风味，也可以加入少许鸡精或味精提鲜。

6. 出锅前撒葱花：最后撒上切好的葱花，快速翻炒均匀即可出锅。

小贴士：

1. 馒头不要炒得太久，以免，影响口感。

2. 大白菜不宜炒得过久，以免失去脆嫩的口感。

3. 根据个人口味调整调料的用量，比如酱油、盐、鸡精等。

4. 如果喜欢其他蔬菜，可以在炒制过程中加入，如胡萝卜丝、青椒丝等。

这样一道简单又美味的家常大白菜炒馒头就完成了，既解馋又营养，适合作为日常的餐桌菜肴。