家常肉丝毛豆这样做绝了,鲜香入味超好吃


家常肉丝毛豆,真的太绝了!鲜香入味,好吃到停不下来!做法其实很简单,关键在于几个步骤:

1. 食材准备:准备猪里脊肉切丝,用少许生抽、料酒、淀粉抓匀腌制一下;毛豆提前煮熟或焯水,捞出沥干;胡萝卜、青椒切丝。

2. 爆香:锅中放油烧热,下蒜末、姜末爆香,再加入肉丝快速翻炒至变色。

3. 翻炒:加入胡萝卜丝和青椒丝,翻炒均匀。

4. 加入毛豆:倒入煮熟的毛豆,翻炒均匀。

5. 调味:加入生抽、少许老抽上色、蚝油提鲜,快速翻炒均匀,可以根据口味加一点点糖。

6. 勾芡:最后,淋入少许水淀粉勾芡,快速翻炒几下,让汤汁包裹住所有食材。

7. 出锅:撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。

整道菜色泽鲜艳,肉丝滑嫩,毛豆清甜,酱香浓郁,每一口都是享受!配上米饭,绝对能让你吃光光!快试试吧,保证你也会爱上这道家常菜!