家常炒肉片这样做超级香 下手简单又美味

家常炒肉片是一道非常受欢迎的家常菜，做法简单，味道香浓，深受大家喜爱。下面就来分享一下如何制作这道美味的家常炒肉片。

首先，准备好所需的食材：猪里脊肉300克，青椒、红椒各1个，胡萝卜半个，生姜、大蒜适量，还有生抽、老抽、料酒、糖、盐、淀粉等调味料。

接下来，将猪里脊肉切成薄片，放入碗中，加入适量的盐、料酒、生抽和淀粉，搅拌均匀，腌制15分钟。腌制好的肉片会更加嫩滑。

然后，将青椒、红椒和胡萝卜切成薄片，生姜和大蒜切末备用。

热锅凉油，先将腌制好的肉片滑入锅中，快速翻炒至变色，盛出备用。这样可以保持肉片的嫩度。

接着，在锅中加入少许油，放入生姜、大蒜炒香，再加入青椒、红椒和胡萝卜片翻炒至断生。

最后，将炒好的肉片倒回锅中，加入适量的生抽、老抽和糖，快速翻炒均匀，调整口味后，撒上少许葱花即可出锅。

这样一道香浓美味的家常炒肉片就做好了，简单易学，非常适合家庭制作。快试试吧！