家常马肉这样做超级简单又美味，让你轻松学会这道美味佳肴

家常马肉是一道非常美味且简单的菜肴，适合所有喜欢尝试新口味的人。首先，你需要准备一些新鲜的马肉，并将其切成薄片。马肉质地较为坚韧，切片时可以稍微冷冻一下，这样更容易切薄。

接下来，将切好的马肉片用少量的生抽、料酒、淀粉和一点油腌制15分钟左右，这样可以使肉质更加嫩滑。

在腌肉的同时，可以准备一些配菜，比如青椒、红椒、洋葱等，这些蔬菜可以增加菜肴的色彩和口感。将蔬菜切成片或丝，备用。

热锅凉油，油温五成热时，下入腌制好的马肉片，快速翻炒至变色，然后盛出备用。这样可以保持马肉的嫩度。

接着，在锅中加入少许油，放入切好的蔬菜，快速翻炒，加入适量的盐、糖和生抽调味，炒出香味。

最后，将炒好的蔬菜和马肉混合在一起，快速翻炒均匀，即可出锅。这样一道简单又美味的家常马肉就完成了。

这道菜的关键在于马肉的腌制和快速翻炒，这样可以保持肉质的嫩滑和口感的鲜美。希望你也能轻松学会这道美味佳肴！