夏日清爽必备凉拌豆皮，简单易学超好吃，手残党也能轻松搞定！

夏日清爽必备凉拌豆皮，简单易学超好吃，手残党也能轻松搞定！这个夏天，来一道清爽开胃的凉拌豆皮吧！它不仅做法简单，而且味道鲜美，绝对是手残党们的福音。

【食材准备】

- 豆皮：200克

- 青椒：1个

- 红椒：1个

- 胡萝卜：1个

- 大蒜：3瓣

- 生抽：1大勺

- 醋：1小勺

- 盐：适量

- 香油：适量

- 芝麻：适量

【制作步骤】

1. 豆皮切成细条，放入沸水中焯烫一下，捞出过凉水，沥干备用。

2. 青椒、红椒和胡萝卜分别切成细丝，大蒜切末。

3. 将焯烫好的豆皮、青椒丝、红椒丝、胡萝卜丝和大蒜末放入碗中。

4. 加入生抽、醋、盐和香油，搅拌均匀。

5. 撒上适量的芝麻，再次搅拌均匀即可。

【小贴士】

- 焯烫豆皮时，加入少许盐和油，可以更好地保持豆皮的翠绿色。

- 可以根据个人口味调整生抽和醋的用量。

- 搅拌时要轻柔，以免豆皮断裂。

这样一道简单易学的凉拌豆皮就完成了！清爽可口，非常适合夏日食用。快来试试吧，让你的夏天更加美味！