白蒿做法大全家常，手把手教你做美味又营养的蒿子杆，简单易学，快试试吧！

白蒿，又称为蒿子杆，是一种常见且营养丰富的野菜。它的做法多种多样，适合全家享用。下面我将手把手教你做一道美味又营养的家常蒿子杆。

首先，准备好新鲜的蒿子杆。将它们清洗干净，去除根部和叶子，只留下杆部。然后，将蒿子杆切成小段，便于烹饪。

接下来，热锅凉油。在锅中加入适量的食用油，加热至五成热。将切好的蒿子杆放入锅中，快速翻炒。由于蒿子杆比较嫩，翻炒时间不宜过长，大约翻炒一分钟即可。

然后，加入适量的盐和酱油进行调味。酱油可以提鲜，同时也能增加蒿子杆的风味。翻炒均匀后，加入少许水，焖煮一两分钟，让蒿子杆更加入味。

最后，加入适量的蒜末和葱花，翻炒均匀后，即可出锅。这样一道简单美味的蒿子杆就做好了。

这道菜色泽翠绿，口感清爽，营养丰富。蒿子杆富含维生素和矿物质，对身体健康大有裨益。快试试吧，相信你会爱上这道美味又营养的家常蒿子杆！