家常萝卜炖猪脚做法大公开，汤汁浓郁超美味，轻松学会做营养又下饭的好菜！

家常萝卜炖猪脚是一道非常受欢迎的菜肴，以其汤汁浓郁、口感丰富而著称。这道菜不仅美味，而且营养丰富，非常适合家庭制作。下面，我将为您详细介绍一下如何制作这道营养又下饭的好菜。

首先，准备材料。您需要猪脚500克，白萝卜300克，生姜几片，大蒜几瓣，料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉等调味料。

接下来，将猪脚洗净，切成块状，放入开水中焯水去血沫，捞出洗净备用。白萝卜去皮，切成块状备用。

热锅凉油，放入生姜、大蒜炒香，加入猪脚翻炒至变色，加入料酒、生抽、老抽、少许糖，翻炒均匀。然后加入足够的水，水量要没过猪脚。

大火烧开后转小火，炖煮约1小时，直到猪脚变得软烂。此时加入白萝卜块，继续炖煮约30分钟，直到萝卜熟透。

最后，根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉调味，炖煮几分钟后即可出锅。汤汁浓郁，肉质鲜嫩，萝卜清甜，非常适合作为家常菜。

这道家常萝卜炖猪脚的制作过程并不复杂，只要按照步骤操作，就能轻松学会。希望您也能喜欢这道美味又营养的菜肴！