教你家常红烧牛肉白萝卜，鲜香软烂超好吃，步骤简单易上手！

家常红烧牛肉白萝卜是一道非常受欢迎的菜肴，以其鲜香软烂的口感和简单的制作步骤而闻名。下面我将为您介绍如何制作这道美味的菜肴。

首先，准备好主要食材：牛肉、白萝卜、生姜、大蒜、葱、八角、桂皮、香叶等调料。牛肉切成块状，白萝卜去皮切块。

接下来，将牛肉放入沸水中焯水，去除血水和杂质。然后捞出牛肉，用冷水冲洗干净，备用。

在锅中加入适量的油，加热后放入生姜、大蒜和葱段炒香。随后加入牛肉块，翻炒至表面微焦。

加入适量的料酒、生抽、老抽、八角、桂皮和香叶等调料，翻炒均匀。然后加入足够的水，水量要没过牛肉。

大火烧开后转小火，慢炖约1-2小时，直到牛肉变得软烂。期间可以适当调味，根据个人口味加入适量的盐。

最后，加入白萝卜块，继续炖煮约30分钟，直到白萝卜也变得软烂。出锅前撒上一些葱花提香，即可享用。

这道家常红烧牛肉白萝卜色泽红亮，肉质鲜嫩，白萝卜软糯入味，汤汁浓郁，非常适合家庭聚餐享用。制作步骤简单易上手，即使是烹饪新手也能轻松掌握。希望您能尝试制作这道美味的菜肴，享受美食带来的快乐！