家常萝卜炖猪脚做法大公开，汤汁浓郁超美味，轻松学会做营养又下饭的好菜！

家常萝卜炖猪脚是一道非常受欢迎的菜肴，汤汁浓郁，味道鲜美，营养丰富，非常适合家庭制作。下面我将为您详细介绍这道菜的做法，让您轻松学会制作这道营养又下饭的好菜。

首先，准备食材：新鲜猪脚500克，白萝卜300克，生姜几片，大蒜几瓣，料酒适量，盐适量。

1. 将猪脚清洗干净，切成小块，放入沸水中焯水去血水和杂质，捞出后洗净备用。

2. 白萝卜去皮，切成滚刀块备用。

3. 锅中放少许油，加入生姜片、大蒜瓣煸香。

4. 放入焯好水的猪脚，加入适量料酒，翻炒均匀。

5. 加入足够的水，水量要没过猪脚。

6. 大火烧开后转小火，慢炖1-2小时，直到猪脚变得软烂。

7. 加入切好的白萝卜块，继续炖煮30分钟，直到萝卜熟透。

8. 最后加入适量盐调味，炖至汤汁略收浓即可出锅。

这样一道美味的家常萝卜炖猪脚就完成了。猪脚软糯，萝卜清甜，汤汁浓郁，非常适合搭配米饭食用。这道菜不仅美味，还富含蛋白质和维生素，是一道营养丰富的家常菜。希望您也能轻松学会这道菜，为家人带来美味与健康！