懒人必备芋泥饼20种超简单做法，轻松搞定美味小点心

芋泥饼是一种非常受欢迎的中式点心，它以软糯的芋泥和酥脆的外皮为特点。以下提供20种超简单的芋泥饼做法，让你轻松在家制作美味的小点心：

1. 芋泥馅料：将芋头去皮切块蒸熟后捣成泥，加入适量糖、牛奶或椰奶调匀，制成芋泥馅料。

2. 面团制作：将中筋面粉、糖、酵母、温水混合揉成面团，发酵至两倍大。

3. 分割面团：将发酵好的面团分割成小剂子，每个剂子擀成圆片。

4. 包入芋泥：取一个面片，放入适量的芋泥馅料，边缘捏紧封口。

5. 压扁成形：将包好的芋泥饼放在案板上，用擀面杖轻轻压扁成圆形饼状。

6. 二次发酵：将压扁的饼放在温暖处进行二次发酵，直到体积膨胀到原来的两倍大。

7. 煎制：在平底锅中倒入少量油，将饼放入锅中，中小火煎至两面金黄酥脆。

8. 刷蛋液：在饼的表面刷上一层薄薄的鸡蛋液，增加色泽和口感。

9. 翻面煎制：将饼翻面，同样刷上鸡蛋液，再次煎至另一面金黄。

10. 出锅装盘：将煎好的芋泥饼出锅装盘，可以搭配甜酱、花生酱或者蜂蜜食用。

11. 快速版：将芋头蒸熟后捣成泥，加入糖和牛奶搅拌均匀，分成小份，包入面包糠或玉米淀粉后直接油炸至金黄酥脆。

12. 微波炉版：将芋头蒸熟后捣成泥，加入糖和牛奶搅拌均匀，分成小份，包入面包糠或玉米淀粉后放入微波炉加热至表面微硬即可。

13. 烤箱版：将芋头蒸熟后捣成泥，加入糖和牛奶搅拌均匀，分成小份，包入面包糠或玉米淀粉后放入烤箱烘烤至表面金黄酥脆。

14. 电饭煲版：将芋头蒸熟后捣成泥，加入糖和牛奶搅拌均匀，分成小份，包入面包糠或玉米淀粉后放入电饭煲中煮熟即可。

这些方法都是简单易行的，你可以根据自己的喜好和实际情况选择适合的做法来制作芋泥饼。