自制简单好吃榴莲饼，香浓榴莲味一口就爱上

材料准备：

1. 榴莲肉：200克（根据个人口味调整）

2. 黄油：50克（室化）

3. 细砂糖：100克

4. 鸡蛋：1个

5. 低筋面粉：300克

6. 泡打粉：1茶匙

7. 盐：一小撮

8. 牛奶或水：适量

9. 黑芝麻或其他坚果碎：适量（可选）

制作步骤：

1. 准备榴莲肉：将榴莲肉去皮去核，用叉子压成泥状，或者使用搅拌机搅打成细腻的糊状。

2. 混合材料：在一个大碗中，将黄油和糖一起打发至颜色变浅，体积膨胀，质地变。

3. 加入蛋液：将鸡蛋打散后，分次加入黄油糖混合物中，每次加入后充分搅拌均匀。

4. 加入榴莲糊：将榴莲泥加入到面糊中，轻轻翻拌均匀，确保没有颗粒。

5. 加入干料：筛入低筋面粉、泡打粉和盐，用橡皮刮刀或手轻轻翻拌，直到形成面团。

6. 加入牛奶或水：如果需要增加面团的湿润度，可以加入少量牛奶或水，继续搅拌至面团光滑不粘手。

7. 加入坚果碎：如果喜欢，可以在面团中加入一些黑芝麻或其他坚果碎，增加口感和营养。

8. 整形：将面团分成小剂子，每个剂子搓圆后压扁，然后擀成圆形薄片。

9. 烘焙：预热烤箱至180°c，将榴莲饼放在烤盘上，中间留出适当间隔。放入烤箱中层，烘烤约15-20分钟，直到表面金黄且酥脆。

10. 冷却：取出烤好的榴莲饼，放在架子上冷却至室温。

11. 享用：待榴莲饼完全冷却后即可食用，享受那浓郁的榴莲香气和酥脆的口感。

小贴士：

1. 榴莲饼的馅料可以根据个人口味进行调整，比如加入椰奶、炼乳等其他食材来增加风味。

2. 烘烤时注意观察，避免过度烘烤导致榴莲饼。

3. 如果想要更丰富的口感，可以在榴莲饼中加入一些果仁或巧克力碎片。

按照这个简单的步骤，你就可以在家轻松制作出美味的榴莲饼了。希望你会喜欢这个香浓榴莲味的美食！