新手轻松学做馒头，简单方法手把手教你，保证美味又实用！

馒头是中式面食中非常受欢迎的一种，制作简单，口感松软，非常适合新手尝试。下面我将为大家介绍一种简单的方法，手把手教你制作美味实用的馒头。

首先，我们需要准备以下材料：中筋面粉300克，酵母5克，糖10克，温水150毫升。将酵母和糖溶解在温水中，静置5分钟，让酵母充分活化。然后将酵母水倒入面粉中，加入适量的盐（约3克），用手揉成光滑的面团。揉面时，可以适量添加一些面粉，直到面团不再粘手。将面团放入盆中，盖上湿布或保鲜膜，放置在温暖的地方进行发酵，大约需要1个小时，直到面团膨胀至原来的两倍大。

发酵好的面团取出，轻轻按压排气，然后分割成小剂子，每个剂子约50克。将小剂子揉成圆形，放在铺有烘焙纸的烤盘上，间隔一定的距离，避免粘连。盖上湿布或保鲜膜，再次进行发酵，大约需要30分钟，直到馒头体积明显变大。

发酵好的馒头可以进行第二次发酵，大约10分钟。然后预热烤箱至180摄氏度，将馒头放入烤箱中，烘烤约20分钟，直到表面金黄。取出后放置在网架上冷却即可。

这样，一道美味实用的馒头就制作完成了。你可以根据自己的口味添加不同的馅料，如芝麻、葱花等，让馒头更加美味。希望这个简单的方法能够帮助你轻松学会制作馒头，享受烘焙的乐趣！