家常炒西兰花超简单，这样做又鲜又脆，好吃到停不下来！

要说家常菜里简单又好吃，还得是炒西兰花！做法超级简单，但口感和味道绝对能惊艳到你，鲜嫩脆爽，好吃到停不下来。首先，西兰花要选新鲜翠绿的，掰成小朵洗净。锅中烧开水，加点盐和几滴油，把西兰花焯水几十秒，捞出过凉水，这样能保持颜色和脆度。接着，热锅凉油，蒜末爆香，倒入西兰花快速翻炒，加点盐、蚝油调味，如果喜欢可以放一点点糖提鲜。关键是要大火快炒，炒到西兰花还微微挺着，咬一口嘎嘣脆，那才叫绝！最后撒上一点点鸡精或味精（可选），炒匀即可出锅。整个过程不超过十分钟，简单快手又美味，绝对是餐桌上的抢手菜！试试看，保证你爱上这个简单又惊艳的炒西兰花！