想知道板鸭怎么做才香吗？跟着教程轻松学，美味自己造！

想知道板鸭怎么做才香吗？那就别再犹豫了，跟着我们的教程，你也能轻松学会，自己动手制造美味佳肴！首先，你需要准备一只新鲜的鸭子，并将其清洗干净，去除内脏和多余脂肪。接下来，将鸭子切成均匀的块状，用料酒、生抽、老抽、姜片和葱段腌制一段时间，让鸭肉充分吸收调料的香味。

腌制完成后，将鸭块放入热油锅中煎至两面金黄，出锅备用。另起锅，加入适量的油，放入蒜末、姜末、干辣椒和花椒炒香，再加入煎好的鸭块，翻炒均匀。随后，加入适量的开水，放入八角、桂皮、香叶等香料，大火煮开后转小火慢炖，让鸭肉更加入味。

炖至鸭肉酥烂，汤汁浓稠时，加入适量的盐和糖调味，最后撒上葱花和香菜即可出锅。这样一道香辣诱人的板鸭就做好了，无论是作为下饭菜还是零食，都能让人回味无穷。快动手试试吧，美味自己造！