想尝尝纯荞麦面馒头的地道做法吗？手把手教你做出健康又美味的家常主食！

想尝尝纯荞麦面馒头的地道做法吗？手把手教你做出健康又美味的家常主食！首先，准备好荞麦面粉，这种面粉富含膳食纤维，对健康非常有益。接着，根据荞麦面的比例，加入适量的水和酵母。酵母可以促进面团发酵，让馒头更加松软。将面粉和酵母混合均匀后，揉成面团，盖上湿布或保鲜膜，放置在温暖的地方进行发酵。发酵时间通常需要1-2小时，直到面团膨胀到原来的两倍大。发酵完成后，将面团取出，揉排气，分成小剂子，再揉成圆形的馒头形状。将馒头放在蒸锅里，再次发酵大约15分钟，然后大火蒸15-20分钟。蒸好后，不要马上打开锅盖，稍微等几分钟再揭开，这样可以防止馒头回缩。这样，你就可以享用自制的纯荞麦面馒头了，它们不仅健康，而且口感独特，非常适合作为家常主食。