家常小炒咸菜，简单又美味，三步搞定下饭神器

家常小炒咸菜是一道简单又美味，非常适合下饭的神器。只需三步，你就能轻松搞定这道美味佳肴。

第一步，准备食材。你需要准备适量的咸菜，可以根据个人口味选择不同的咸菜品种，如酸菜、咸豆角等。此外，还需要准备一些调味料，如蒜末、姜末、辣椒粉、生抽、醋等。

第二步，处理咸菜。将咸菜洗净后，切成小块或丝状，根据个人喜好进行调整。如果咸菜过于咸，可以先用清水浸泡一段时间，以去除多余的水分和盐分。

第三步，炒制。热锅凉油，将蒜末、姜末和辣椒粉放入锅中爆香，然后加入处理好的咸菜，快速翻炒。待咸菜炒出香味后，加入生抽和醋，翻炒均匀，出锅前可以根据个人口味加入一些糖或鸡精提味。

这样，一道简单又美味的家常小炒咸菜就完成了。这道菜口感爽脆，咸香可口，非常适合作为下饭菜。无论是搭配米饭还是面条，都能让人食欲大增。快试试吧，让你的餐桌更加美味！