麻辣毛豆绝了！超正宗的做法让你欲罢不能，在家轻松复刻街头美味！

麻辣毛豆绝对是让人欲罢不能的街头小吃，想要在家轻松复刻其超正宗的味道，其实并不难。首先，你需要准备新鲜的毛豆，去除豆荚后清洗干净。接着，将毛豆放入锅中加水煮至断生，捞出沥干水分。炒锅加热，倒入适量的油，放入干辣椒段、花椒粒炒香，再加入蒜末和姜末爆香。随后，将煮好的毛豆倒入锅中，快速翻炒均匀，加入适量的盐、生抽、糖和醋调味，翻炒均匀直至毛豆表面裹满麻辣调料。最后，撒上一些葱花和芝麻作为点缀，出锅装盘即可。整个过程简单易学，在家就能享受到与街头媲美的麻辣毛豆，让你欲罢不能！